Au menu ce mois-ci...

Art'zain
Art'zain
Menu à 36€

SI VOUS AVEZ
UNE FAIM RAISONNABLE

CHOISISSEZ
LE MENU ART’ZAIN :

Une entrée,

Un plat (poisson ou viande),

Les douceurs.

menu à 49€

SI VOUS aimez
les surprises...

faites confiance au Chef avec
le menu iratzea
servi pour l’ensemble de la table :

Deux entrées,

Un poisson,

Une viande,

Une douceur.

Art'zain
À la carte

Les entrées

Velouté de poireaux,
10€

tête de veau et oignons cébette.

Fine tarte,
10€

breuil de brebis, pesto d'herbes, glace piment doux et radis noir.

Saumonette confite,
10€

choux, pois-chiche et noisettes.

À la carte

Les viandes & poissons

Chipirons,
19€

chorizo et petit épeautre.

Mousseline de merlus,
19€

crème de pommes de terre et boudin blanc.

Effiloché de cochon « Kintoa »,
19€

haricots Tarbais et encre de seiche.

Quasi de veau cuit rosé,
19€

flan de blettes et marmelade oranges amandes.

Àla carte

Les desserts

Des gourmandises à découvrir
7€
Un moelleux
7€

coulant au chocolat (cuisson 9 min)