Au menu ce mois-ci...

Art'zain
Art'zain
Menu à 36€

SI VOUS AVEZ
UNE FAIM RAISONNABLE

CHOISISSEZ
LE MENU ART’ZAIN :

Une entrée,

Un plat (poisson ou viande),

Les douceurs.

menu à 49€

SI VOUS aimez
les surprises...

faites confiance au Chef avec
le menu iratzea
servi pour l’ensemble de la table :

Deux entrées,

Un poisson,

Une viande,

Une douceur.

Art'zain
À la carte

Les entrées

Soupe de chou et pois chiche de Beguios,
10€

rémoulade de radis "red meat" et saumonette confite.

Fine tarte,
10€

breuil de brebis, pesto de roquettes, glace piment doux et radis noir.

Vinaigrette de poireaux,
10€

riz de navarre, langue de veau et crème citron.

À la carte

Les viandes & poissons

Chipirons,
19€

chorizo et petit épeautre.

Merlu,
19€

haricots tarbais et boudin grillé.

Croustillant de cochon ,
19€

flan de blettes et jus à la vanille.

Quasi de veau cuit rosé,
19€

pommes de terre écrasées à l'huile d'olive et sweet potatoes frits.

Àla carte

Les desserts

Des gourmandises à découvrir
7€
Un moelleux
7€

coulant au chocolat (cuisson 9 min)